提高辣椒種植技術(shù)的方法包括：選用良種及適時(shí)播種、浸種催芽、播種、中耕除草、合理追肥、抗旱排澇、病蟲害防治和及時(shí)采收。
選用良種及適時(shí)播種
選擇適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件的優(yōu)質(zhì)辣椒品種，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件選擇合適的播種時(shí)間。一般來說，春椒可在2月中旬至立春前后播種，而夏椒則在3月下旬至4月上旬播種。

浸種催芽
曬種1～2天，去除秕種子和雜質(zhì)后，用透氣保濕袋子裝種子，在20～30℃條件下催芽。每天早晚用溫水沖洗種子并翻動(dòng)，當(dāng)70%的種子露白時(shí)即可播種。

播種
選擇晴朗無風(fēng)的日子進(jìn)行撒播，播種前要澆足底水，播種要均勻，播后覆土厚度約為0.5厘米，然后搭建小拱棚并覆蓋薄膜壓實(shí)四周。小拱棚的高度一般為40～50厘米。

中耕除草
辣椒苗成活后要及時(shí)中耕除草，特別是在現(xiàn)蕾前需要進(jìn)行2～3次中耕。對(duì)于地膜覆蓋的地塊，中耕時(shí)要注意培土和壓緊膜口。

合理追肥
根據(jù)辣椒的不同生長(zhǎng)階段，適時(shí)追肥。在辣椒初花期至盛果期，每?jī)芍車娛┮淮斡筒怂貎?nèi)酯，共噴施三次。此外，在辣椒生長(zhǎng)期，結(jié)合病蟲害防治，坐果后可適當(dāng)噴施0.2%-0.4%尿素和磷酸二氫鉀溶液。

抗旱排澇
連續(xù)干旱會(huì)影響辣椒的正常生長(zhǎng)發(fā)育，應(yīng)及時(shí)順溝澆小水。在7～8月份雨季，要注意清溝排澇，防止積水導(dǎo)致病害發(fā)生。

病蟲害防治
采用農(nóng)業(yè)措施和化學(xué)措施相結(jié)合的方法防治病蟲害。農(nóng)業(yè)措施包括選用抗病品種、輪作倒茬、清潔田園等；化學(xué)措施則是在必要時(shí)使用合適的農(nóng)藥進(jìn)行噴灑。

及時(shí)采收
當(dāng)辣椒顏色深紅、角變軟、角尖皺縮時(shí)，應(yīng)及時(shí)收摘。辣椒可以曬干或火炕烘干后分類貯藏待售。

以上就是科學(xué)提高辣椒種植技術(shù)的主要方法。需要注意的是，具體的種植技術(shù)可能會(huì)因地區(qū)、氣候和品種等因素有所不同，因此在實(shí)際操作中應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。